Rabanada Tradicional

INGREDIENTES

• 1 baguete de pão ou 4 pães franceses (não precisa ser amanhecido)
• 2 xícaras de leite ou o suficiente para molhar as fatias de pão
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos batidos
• Canela a gosto
• Açúcar a gosto
• Óleo de girassol

MODO DE PREPARO

1. Corte a baguete em fatias médias.
2. Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
3. Em outro refratário, bata os ovos e coloque uma pitada de canela.
4. Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos e coloque-as para fritar no óleo quente. O óleo de girassol é preferível pois não deixa um gosto forte na rabanada.
5. Retire o excesso de óleo das rabanadas com o papel toalha e em seguida mergulhe-as em açúcar e canela a gosto.
6. Sirva quente.