1 baguete de pão ou 4 pães franceses (não precisa ser amanhecido)
2 xícaras de leite ou o suficiente para molhar as fatias de pão
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
Canela a gosto
Açúcar a gosto
Óleo de girassol
MODO DE PREPARO
Corte a baguete em fatias médias.
Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
Em outro refratário, bata os ovos e coloque uma pitada de canela.
Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos e coloque-as para fritar no óleo quente. O óleo de girassol é preferível pois não deixa um gosto forte na rabanada.
Retire o excesso de óleo das rabanadas com o papel toalha e em seguida mergulhe-as em açúcar e canela a gosto.
