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Cupim Assado

Cupim Assado

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Ingredientes:

  • 1 peça de cupim de 2 kg
  • 1/2 copo de vinagre
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino
  • Cominho
  • Orégano
  • 1 kg de batatas
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • Água

 

Modo de Preparo:

  1. Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber toda a carne.
  2. Junte os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, o cominho e cubra com água
  3. Depois de levantar fervura, deixe cozinhar por 1 hora
  4. Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira junto com a cebola cortada em rodelas e leve ao forno médio e deixe assar por 1 hora.
  5. No caldo do cozimento da carne na panela, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno.
  6. Sirva a seguir.

 

Fonte: Tudo Gostoso

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