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Arquivos da categoria: Sobremesas

Mini Churros

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Ingredientes:   1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água (250ml) 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo 2 ovos Açúcar e canela para cobrir 1 lata de doce de leite     Modo de Preparo:   Em um […]

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Queijadinha

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Ingredientes: 3 ovos 1 lata de leite condensado 100 g de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado 200 g de coco seco ralado 1 xícara (chá) de açúcar   Modo de Preparo: Em um recipiente, passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata […]

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Arroz de Carreteiro

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Ingredientes: 1/2 kg de massa de mandioca 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 125 g de manteiga 1 xícara de farinha de trigo 200 ml de leite de coco 1 xícara de leite de vaca 50 g de queijo ralado   Modo de Preparo: Coloque os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o leite […]

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Bombom de Paçoca

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Ingredientes:  Recheio: 600g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos 300g de leite condensado   Cobertura: 300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura 6 colheres (sopa) de cacau em pó   Modo de Preparo: Recheio: Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme. Enrole a massa […]

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Bolo de Pamonha

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Ingredientes: 5 espigas de milho verde 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de leite 100 g de manteiga 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó   Modo de Preparo: Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado, o leite, a manteiga e os ovos. […]

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Canjica Doce

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Ingredientes: 500 g de milho para canjica 2 litros de água 1 lata de leite condensado 400 ml de leite de coco 500 ml de leite 2 paus de canela 1/2 colher (chá) de canela em pó 10 cravos 2 colheres (sopa) de açúcar, ou a gosto 2 xícaras de coco ralado Amendoim torrado picado […]

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Maçã do Amor

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Ingredientes: 1 kg de açúcar 500 ml de água 1 colher (sopa) de vinagre Corante vermelho (em pó ou líquido) 12 maçãs (pequenas ou médias) Palitos de sorvete   Modo de Preparo: Lave e seque as maçãs, espetando-as com 1 ou 2 palitos cada (para ajudar na firmeza na hora de caramelizar). Unte formas com […]

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Cocada

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Ingredientes: 400g de coco em raspas 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 2 latas de leite condensado   Modo de Preparo: Unte uma assadeira ou uma superfície lisa com óleo (spray ou comum), ou manteiga.  Se preferir, forre com papel manteiga para facilitar a limpeza depois. Ponha uma panela no fogo […]

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Doce de Leite Condensado

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Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1/2 colher (café) de extrato ou essência de baunilha   Modo de Preparo: Antes de começar a fazer o doce, retire o rótulo da lata de leite condensado sem esquecer retirar toda a cola que fica grudada, pois ela pode entupir a válvula da panela de pressão. Coloque a […]

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Mousse de Melancia

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Ingredientes: 1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro 3 xícaras (chá) de melancia cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) de açúcar 2 envelopes de gelatina vermelha em pó sem sabor 4 colheres (sopa) de água 2 claras Bolinhas de melancia a gosto para decorar   […]

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Tiramisu

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Ingredientes: 3 gemas de ovo 4 colheres (sopa) de amaretto 3/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (150 g) 50g de chocolate meio amargo ralado 2 e 1/4 xícaras (chá) de mascarpone (500g) 3/4 xícara (chá) de creme de leite (200ml) 24 biscoitos champanhe 2 xícaras (chá) de café espresso forte (ou 500ml) Chocolate em pó (para polvilhar) […]

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Bolo de Fubá

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Ingredientes: 3 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de fubá 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 copo (americano) de óleo 1 copo de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó   Modo de preparo: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea […]

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