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Pudim de Chia

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Ingredientes: 8 colheres de sopa de chia 200 ml (1 copo) de leite de coco ou leite de amêndoas 1 colher de chá de essência natural de baunilha Modo de Preparo: Num vidro, coloque a chia, o leite de coco e a essência de baunilha. Com uma colher misture bem! Tampe e leve a geladeira […]

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Torta de Peru com Alho-Poró

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Ingredientes: 500g de peru desfiado ou cortado em pedaços 1kg de alho-poró (cortado em julienne) 100g de bacon (cortado em brunoise) 1 ramo de tomilho 1 ramo de sálvia 100g de nozes 200ml de creme de leite fresco 500ml de caldo de peru ou de frango (aprenda a fazer o caldo de frango) 1 e […]

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Torta de Maça com Nozes

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INGREDIENTES: MASSA 2 xícaras de farinha de trigo 3/4 de xícara de banha gelada 1 colher de sal Água RECHEIO 5 maçãs ácidas 1 colher de manteiga 1 xícara de açúcar 1 colher de canela 1 colher de noz-moscada 1 colher de farinha de trigo MODO DE PREPARO: MASSA Em uma vasilha, coloque a farinha, […]

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3 Dicas de Receitas com Lentilha

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ENSOPADINHO TOULOUSE Ingredientes: Linguiça de lombo: 4 unidades frescas Bacon defumado: 200 g Lentilha crua: 200 g Azeite: 500 ml Cebola: 30 g picadas Sal Pimenta Modo de preparo: Cozinhe as lentilhas como se estivesse cozinhando feijão, mas com menos água. Afervente as linguiças e o bacon por 15 minutos. Escorra e enxugue bem antes […]

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Rabanada de Nutella

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Ingredientes: Fatias de pão quadrado e sem casca Nutella 3 ovos 500ml de leite 1 colher de sopa de extrato de baunilha 4 colheres de sopa de açúcar Açúcar e canela para polvilhar Modo de preparo: Use o rolo de massa para achatar as fatias de pão, depois espalhe Nutella por cada fatia (menos nas […]

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Aperitivos Natalinos

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APERITIVO DE AZEITONA Ingredientes 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço 3 dentes de alho 10 folhas de manjericão 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo Numa tábua, descasque os dentes de alho e amasse levemente usando uma faca. Usando uma peneira, escorra bem as […]

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Bacalhau de Natal

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Ingredientes: 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado 1 litro de azeite 1 cabeça de alho fatiado fininho 4 cebolas grandes em rodelas finas 1 galhinho pequeno de alecrim 2 folhas de louro Sal a gosto 1 kg de batatas descascadas 3 latas de creme de leite 1 cálice de vinho branco Cheiro verde bem […]

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Dicas para uma Ceia de Natal Vegetariana

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Tradicionalmente, as festas de fim de ano costumam ter uma mesa farta com muita variedade de carnes vermelhas. É pernil, tender, lombo… Nesta época do ano, quem é vegetariano (ou segue uma dieta restrita sem carnes) acaba tendo que se virar apenas com a saladinha e os acompanhamentos. Pensando nisso, selecionamos sugestões de pratos saborosos […]

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Cookies Natalinos

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Ingredientes: 3 xícaras de farinha 3/4 colher de chá de fermento 1/4 colher de chá de sal 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida 1 xícara de açúcar 1 ovo, batido 1 colher de sopa de leite (usei integral) Açúcar de confeiteiro, pra abrir a massa   Modo de preparo: Peneire junto a farinha, fermento […]

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8 dicas para um Peru de Natal Perfeito

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A ceia de Natal é, talvez, o momento mais simbólico do clima de confraternização dessa época. É quando a família toda fica reunida em volta da mesa conversando, rindo e saboreando uma boa comida. Pra deixar a experiência toda ainda mais gostosa, e pros recém-casados impressionarem pais e sogros, aqui vão 09 dicas para cozinhar […]

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Salpicão de Natal

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Ingredientes Salpicão: 2 xícaras (chá) de batata cozida em cubos 1 xícara (chá) de maçã verde em palito 2 xícaras (chá) de cenoura palito cozida 1 xícara (chá) de salsão picado 2 xícaras (chá) de frango desfiado 1 xícara (chá) de uvas passas pretas (sem sementes) 2 xícaras (chá) de maionese ½ xícara (chá) de […]

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10 ideias para temperar seu Frango Grelhado

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Que tal variar também a cor e o aspecto do seu Frango grelhado? Afinal, ninguém aguenta comer a mesma coisa todos os dias. O frango pode ser cortado em cubos ou em tiras. Fica até mais rápido para fazer e o frango fica macio e com uma aparência diferente. Para dar uma cor avermelhada podemos […]

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