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Arquivos da categoria: Receitas

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Como higienizar frutas e legumes

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A primeira coisa que você deve saber é que você não deve lavar frutas e legumes assim que compra no mercado. Ao molhá-los a gente retira a proteção natural que eles têm. Alguns ficam úmidos e outros podem absorver a água, e isso acelera a deterioração causada pelos fungos. Portanto, o ideal é lavá-los na […]

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Costelinha assada com cuscuz e molho mango chutney

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Dificuldade Médio Preparo Demorado (+45 minutos) Rendimento 4 porções Ingredientes 1 kg de costela suína 1 limão 1 ramo de alecrim 2 dentes de alho sem casca 2 xícaras de Água • pimenta-do-reino a gosto • azeite de oliva a gosto, para pincelar • limão a gosto, para pincelar • sal a gosto Modo de […]

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BAVETTE BARILLA – RISOTADO COM CAMAROES

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PREPARO 20 MINUTOS COZINHAR 40 MINUTOS HABILIDADE AVANÇADO INGREDIENTES Serve 6 porções 500g de Bavette Barilla 1kg de camarões limpos (Reservar cascas e cabeças) 1 talo de salsão cortado em pedaços médios 1 cenoura cortada em pedaços médios 1 cebola media cortada em pedaços médios 1 dente de alho picado 1 Pimenta dedo de moça […]

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Macarrão ao alho e óleo com espinafre

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Ingredientes 1/3 xícara (80 ml) de azeite de oliva 6 dentes de alho picados 50 g de champignon em conserva 250 g de espaguete (ou outra massa) 80 g de folhas de espinafre Queijo parmesão ralado a gosto Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem Enquanto isso, aqueça o […]

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Como-Montar-uma-Mesa-de-Queijos-e-Vinhos

Como Montar uma Mesa de Queijos e Vinhos Perfeita

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Que tal receber amigos para uma maravilhosa noite de queijos e vinhos… A ideia é perfeita, mas surge logo uma dúvida: como montar uma mesa de queijos e vinhos? Nunca como antes o interesse por comida e vinho esteve tão em alta no cenário mundial, a cada dia que passa vemos mais pessoas interessadas no […]

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Quentão de vinho

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Ingredientes Serve: 6  1 xícara de açúcar 750 ml de água 4 pedaços de canela 10 cravos-da-índia 4 pedaços de gengibre em fatias finas Casca de uma laranja 1 garrafa de vinho tinto suave Modo de preparo Preparo:10mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:25mins  Em uma panela, leve o açúcar ao fogo algo com a água […]

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Dicas e Receitas para Churrasco

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Domingo é dia de reunir a família, os amigos e curtir o dia livre com bons momentos e um almoço especial. Uma das reuniões mais tradicionais nessas ocasiões é o churrasco, preferência nacional na hora de aproveitar o domingão. Um bom churrasco não tem receita: cada um faz do seu jeito, com suas carnes e acompanhamentos […]

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Ravioli com molho branco

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Ainda sem ideias sobre o que vai dar de presente para a sua cara metade? Que tal preparar um jantar romântico? Separamos uma receita deliciosa de ravioli com molho branco e calabresa. Confira:   INGREDIENTES 500 g de ravioli 300 g de lingüiça calabresa defumada picadinha em cubos 150 g de azeitona verde picada 1 […]

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Harmonização vinhos e queijos

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Dicas retiradas do site Pecado de Vinho por Luca C. No mês dos namorados que tal combinar queijos e vinhos para comer a dois? Para harmonizar e escolher bem essa combinação separamos algumas dicas para vocês. Confira:   Queijos frescos ou de pasta mole (muçarela, muçarela de búfala, minas frescal, ricota, queijo coalho, brie) combinam com vinhos brancos, […]

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Dia do Hambúrger

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*Receita retirada do site Tudo Gostoso. Preparar aquele hambúrguer gourmet dá menos trabalho do que você imagina. Separamos uma receita especial para comemorar o Dia do Hambúrguer! Confira: INGREDIENTES 1 kg de patinho moido (ou outro corte) 1/2 kg de pernil moido sem pele 150 g de bacon sem pele triturado sal 1 ovo pimenta […]

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Spicy Homemade Buffalo Wings

Coxinha da Asa

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COXINHA DE FRANGO ASSADA RÁPIDA INGREDIENTES 1 kg de coxinha de frango ou coxinha da asa (sua preferência) 1 molho de tomate pronto 100 g de orégano 300 g de maionese 500 g de batatas crua (fatiadas em rodelas) não muito fina Sal e pimenta-do-reino Azeite MODO DE PREPARO Em uma vasilha funda, coloque todos […]

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Patinho ao vinho

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INGREDIENTES 500 g de patinho em pedaços (tamanho que desejar) 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola em rodelas finas 5 à 6 dentes de alho fatiados 1 sache de tempero pronto para carnes Sal e orégano a gosto 2 colheres (sopa) de molho de tomate 1 colher (sopa) de alecrim 200 ml de vinho […]

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Bife de Contrafilé na manteiga com alho

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Receita do Bife de contrafilé na manteiga com alho: Tempo de preparo: 10 min | Serve 02 pessoas Ingredientes: 04 bifes de contrafilé da parte traseira com 0,5 cm de espessura. 02 colheres de sopa de cebolinha picadinha. Raspa e suco de 01 limão siciliano. 02 dentes de alho picadinho. 01 colher de sopa de […]

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Bisteca de Porco

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Ingredientes 500 g de bisteca de porco 10 colheres de limão 5 dentes de alho amassado Sal a gosto 300 g de manteiga Modo de preparo Tempere a carne com o limão e o sal e deixe descansado. Misture o alho na manteiga e passe pelas bistecas. Derreta um pouco da manteiga e unte uma […]

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Coxinha da asa crocante com molho rosé

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Ingredientes Ingredientes para coxinha da asa: 1kg de coxinha da asa 2 dentes de alho picados 6 colheres (sopa) de suco de limão 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de rosca 2 ovos sal à gosto pimenta do reino à gosto Óleo para fritar Ingredientes para o molho rosé: […]

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Drinks Especiais de Café

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Café espresso anise Ingredientes 1 cápsula de café Espresso Vibrante TRES 1 colher de anisete Açúcar a gosto Chantili a gosto (opcional) Modo de Preparo 1 – Coloque o açúcar no fundo de uma xícara. 2 – Coloque o anisete e retire a cápsula de espresso vibrante. Cubra com chantili e consuma imediatamente.   Drink […]

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Coxão mole com creme de cebola

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Ingredientes 500 gramas de coxão mole 1/2 pacote de creme de cebola 1/2 pacote de caldo de carne 1/2 caixa de molho de tomate 1/2 cebola grande ou 1 cebola média 1 tomate grande 1 pitada de pimenta do reino branca 1 lata de cerveja preta Sal a gosto Modo de Preparo Para começar, pique […]

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Salmão ao Forno com Molho de Manteiga e Limão

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SALMÃO AO FORNO COM MOLHO DE MANTEIGA E LIMÃO INGREDIENTES 300 gramas de salmão em postas 1 colher de sopa de manteiga 1 limão siciliano: raspas e suco Salsinha e cebolinha picada (variação: coentro) Azeite de oliva Temperos: pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final   MODO DE PREPARO Pré […]

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Bolinho de Bacalhau – Ceviche de Camarão e Lula a dorê

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BOLINHO DE BACALHAU DA VOVÓ INGREDIENTES 1,5 kg de bacalhau 1,5 kg de batata 1 gema salsa picados a gosto cebolinha picados a gosto 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de farinha de mesa 5 colheres (sopa) de azeite sal a gosto papel toalha MODO DE PREPARO Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar […]

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Receitas de Bacalhau

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1 – Bacalhau à portuguesa INGREDIENTES 1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços médios 500 gramas de batatas laminadas 3 unidades de cebolas médias 3 unidades de pimentão (um de cada cor) 5 unidades de tomates sem pele cortados em fatias 100 gramas de azeitonas pretas grandes 4 unidades de ovo cozidos e cortados […]

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