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Arquivos da categoria: Receitas

brownie 4

Brownie

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Ingredientes   Manteiga sem sal (100g ou 8 colheres de sopa) Chocolate meio amargo picado ou cortado em pequenos pedaços (180g) Açúcar (135g ou ¾ de xícara) Açúcar mascavo (90g ou ½ xícara) Ovos (3 unidades) Extrato de baunilha (1 colher de chá) Sal (½ colher chá) Cacau em pó (20g ou 2 colheres de […]

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torta maça BIG BOX 2

Torta de maça

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Ingredientes: Torta 8 maçãs descascadas e sem sementes 1 ½ xícara de chá de açúcar refinado ½ xícara de chá de mel Canela em pó a gosto 1 pacote de massa folhada pronta   Crumble 3 a 4 colheres de sopa de manteiga ½ xícara de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá […]

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ceviche 3

Ceviche

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Ingredientes 500 g de peixe de água salgada (robalo, lombo do cação, linguado, etc) 1 cebola roxa 1/4 de pimentão amarelo 1/4 de pimentão vermelho 10 limões-taiti 2 laranjas (opcional) Pimenta, sal, coentro e azeite a gosto Batata baroa estilo chips para acompanhar   Modo de Preparo Em uma vasilha, coloque a cebola cortada em […]

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marilan lasanha

Lasanha com biscoito cream cracker

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INGREDIENTES Refogado de Frango: 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml) 500g de peito de frango, sem osso e sem pele, cortado em cubos 1 cebola grande picada (120g) 2 dentes de alho amassados (4g) 3 colheres (sopa) de purê de tomate (60 ml) 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em  1 xícara (chá) […]

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risoto 2

Risoto de camarão

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Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbóreo 300g de camarões limpos 1 copo (200 ml) de vinho branco seco 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes 1 litro de água fervente 2 dentes de alho espremidos 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de queijo parmesão […]

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salada de macarrão 3

Salada de macarrão

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Ingredientes: 500g de macarrão parafuso 100g de copa ou salaminho em tiras 1/2 xícara de palmito picado 2 colheres de sopa de alcaparras 1/2 xícara de tomate picado 1/3 de xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas 1/3 de xícara de azeite 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 dentes de alho amassados Folhas […]

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macarrão 2 BIG

É dia de massa!

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No dia mundial do macarrão, o BIG BOX sugere aproveitar a data para fazer um jantar especialmente italiano. Como as massas são versáteis e combinam com qualquer ocasião, escolha o molho correto para cada tipo de macarrão. Confira nossas dicas: Espaguete: Por ser longo, os mais indicados são os molhos líquidos, com tomates frescos, vegetais, ervas e […]

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costelinha 2

Costelinha ao molho barbecue

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Ingredientes  1 Kg de Costelinha de porco 1 Limão sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1/2 cebola picada 1/2 xícara de açucar mascavo 1/2 xícara de vinagre branco 2 colheres de sopa de molho inglês 2 xícaras de catchup 1 folha de louro 1/2 xícara de agua 1 colher de sobremesa de […]

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mao na massa

Pizza Caseira

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Ingredientes 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 740 g) 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g) 2 colheres (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de sal 2 ½ xícaras (chá) de água morna ¼ de xícara (chá) de azeite farinha de trigo para polvilhar a bancada azeite para untar a […]

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lasagne with beef and zucchini

Lasanha de abobrinha

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Muita gente pensa que fazer lasanha é complicado, mas a verdade que é um dos pratos mais simples da cozinha! Agora imagine uma receita de lasanha que contribua para a dieta balanceada de toda a família. Isso mesmo, conheça a lasanha de abobrinha, saudável, rápida e saborosíssima. Garantimos que o fato de não ter massa […]

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cooking-hands-handwashing-545013

Como higienizar frutas e legumes

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A primeira coisa que você deve saber é que você não deve lavar frutas e legumes assim que compra no mercado. Ao molhá-los a gente retira a proteção natural que eles têm. Alguns ficam úmidos e outros podem absorver a água, e isso acelera a deterioração causada pelos fungos. Portanto, o ideal é lavá-los na […]

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29-07-PROGRAMACAO

Costelinha assada com cuscuz e molho mango chutney

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Dificuldade Médio Preparo Demorado (+45 minutos) Rendimento 4 porções Ingredientes 1 kg de costela suína 1 limão 1 ramo de alecrim 2 dentes de alho sem casca 2 xícaras de Água • pimenta-do-reino a gosto • azeite de oliva a gosto, para pincelar • limão a gosto, para pincelar • sal a gosto Modo de […]

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14-07-PROGRAMACAO

BAVETTE BARILLA – RISOTADO COM CAMAROES

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PREPARO 20 MINUTOS COZINHAR 40 MINUTOS HABILIDADE AVANÇADO INGREDIENTES Serve 6 porções 500g de Bavette Barilla 1kg de camarões limpos (Reservar cascas e cabeças) 1 talo de salsão cortado em pedaços médios 1 cenoura cortada em pedaços médios 1 cebola media cortada em pedaços médios 1 dente de alho picado 1 Pimenta dedo de moça […]

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PROGRAMACAO-4

Macarrão ao alho e óleo com espinafre

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Ingredientes 1/3 xícara (80 ml) de azeite de oliva 6 dentes de alho picados 50 g de champignon em conserva 250 g de espaguete (ou outra massa) 80 g de folhas de espinafre Queijo parmesão ralado a gosto Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem Enquanto isso, aqueça o […]

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Como-Montar-uma-Mesa-de-Queijos-e-Vinhos

Como Montar uma Mesa de Queijos e Vinhos Perfeita

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Que tal receber amigos para uma maravilhosa noite de queijos e vinhos… A ideia é perfeita, mas surge logo uma dúvida: como montar uma mesa de queijos e vinhos? Nunca como antes o interesse por comida e vinho esteve tão em alta no cenário mundial, a cada dia que passa vemos mais pessoas interessadas no […]

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quentao_de_vinho

Quentão de vinho

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Ingredientes Serve: 6  1 xícara de açúcar 750 ml de água 4 pedaços de canela 10 cravos-da-índia 4 pedaços de gengibre em fatias finas Casca de uma laranja 1 garrafa de vinho tinto suave Modo de preparo Preparo:10mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:25mins  Em uma panela, leve o açúcar ao fogo algo com a água […]

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Dicas e Receitas para Churrasco

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Domingo é dia de reunir a família, os amigos e curtir o dia livre com bons momentos e um almoço especial. Uma das reuniões mais tradicionais nessas ocasiões é o churrasco, preferência nacional na hora de aproveitar o domingão. Um bom churrasco não tem receita: cada um faz do seu jeito, com suas carnes e acompanhamentos […]

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Ravioli

Ravioli com molho branco

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Ainda sem ideias sobre o que vai dar de presente para a sua cara metade? Que tal preparar um jantar romântico? Separamos uma receita deliciosa de ravioli com molho branco e calabresa. Confira:   INGREDIENTES 500 g de ravioli 300 g de lingüiça calabresa defumada picadinha em cubos 150 g de azeitona verde picada 1 […]

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Harmonização vinhos e queijos

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Dicas retiradas do site Pecado de Vinho por Luca C. No mês dos namorados que tal combinar queijos e vinhos para comer a dois? Para harmonizar e escolher bem essa combinação separamos algumas dicas para vocês. Confira:   Queijos frescos ou de pasta mole (muçarela, muçarela de búfala, minas frescal, ricota, queijo coalho, brie) combinam com vinhos brancos, […]

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burger-gourmet

Dia do Hambúrger

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*Receita retirada do site Tudo Gostoso. Preparar aquele hambúrguer gourmet dá menos trabalho do que você imagina. Separamos uma receita especial para comemorar o Dia do Hambúrguer! Confira: INGREDIENTES 1 kg de patinho moido (ou outro corte) 1/2 kg de pernil moido sem pele 150 g de bacon sem pele triturado sal 1 ovo pimenta […]

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